CLICK HERE FOR BLOGGER TEMPLATES AND MYSPACE LAYOUTS »

martedì 10 dicembre 2013

PATATE ALLA CARBONARA

Questa ricetta nasce da un'idea di diversi diversi anni fa... quando ancora ero fidanzata con O. ed è stato lui a sperimentarla per primo. Lo catalogo nei secondi perchè di certo non può essere definito un contorno :)

Ingredienti per 4 persone:

  1. 800 gr di patate bollite
  2. 200 gr di pancetta a dadini
  3. 2 spicchi d'aglio
  4. 1 mazzetto di prezzemolo
  5. 40 gr di pecorino grattugiato
  6. 40 gr di margarina
  7. sale e pepe q.b
Preparazione:
  • Tagliare le papate a dadini e disporle in una pirofila molto unta.
  • Sciogliere la margarina in un tegame e rosolarvi dentro l'aglio tritato insieme alla pancetta.
  • Condire le patate con sale e pepe, spolverizzare con pecorino e prezzemolo.
  • Condire il tutto con il condimento preparato e mettere in forno a gratinare 15 minuti.
Vi lascio una foto della pirofila ancora prima della cottura. Buon appetito!


0 commenti: